Les dindes se vendent à des prix record cet Thanksgiving, alors que la grippe aviaire ravage les troupeaux américains

NEW YORK : Le coût d’une dinde en cette fête de Thanksgiving atteint un niveau record aux États-Unis, alors qu’une épidémie de grippe aviaire en cours anéantit les approvisionnements.

Une résurgence inattendue de la grippe aviaire qui a balayé le pays a tué des millions de dindes et de poules cette année. Les prix des dindes, la pièce maîtresse des repas de Thanksgiving, ont augmenté de plus de 20 % par rapport à l’année dernière, selon certaines estimations.

L’inflation élevée et les problèmes persistants de la chaîne d’approvisionnement rendent également plus difficile pour les gens d’être reconnaissants lorsqu’il s’agit de payer pour la fête annuelle cette semaine.

La confluence de facteurs ronge les budgets de Thanksgiving, et ce n’est pas seulement le coût de la dinde qui a augmenté.

Selon l’American Farm Bureau Federation, un repas de Thanksgiving avec tous les accompagnements coûtera environ 20 % de plus que l’an dernier. Parmi les articles étudiés, seules les canneberges fraîches ont baissé de prix.

« Il ne s’agit pas seulement de dindes cette année, il ne s’agit même pas seulement de maladies cette année. Il s’agit du monde dans lequel nous vivons », a déclaré M. Russ Whitman, vice-président senior de la société de recherche de données Urner Barry.

« Il s’agit de l’hyperinflation du marché alimentaire. Il s’agit de coûts d’alimentation élevés, de coûts de main-d’œuvre élevés et de carburant élevé.